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23件中 10件を表示

  • ママカリ寿司

    岡山の魚、ママカリのお寿司

    岡山の魚とも言えるママカリを酢でしめてネタにした寿司。
  • 倉敷天領寿司

    瀬戸内の豊かな海の幸を生かして

    倉敷の郷土料理、「ちらし寿司」と「ばら寿司」を総称したもの。
  • 鰆(さわら)料理

    刺身なら岡山で

    岡山が消費の中心で、様々な調理方法で食べられる。
  • ママカリの酢漬け

    瀬戸内の旬の味わい

    地元瀬戸内の海で獲れるママカリを酢漬けにした岡山県の郷土料理です。岡山県内では、家庭料理とし...
  • 浜焼桜鯛

    天然の真鯛を使用した倉敷の名物

    潮流の速い瀬戸内の海で育った天然の真鯛を、塩の熱のみで蒸し焼きにして、藁で包み伝八笠に収めて...
  • 真備おこわ
    エリア

    真備の郷土料理

    たけのこの独特の食感ともち米のモチモチとした食感が重なり合い、そのこめ粒一つひとつに具材のダ...
  • 竹製品
    エリア

    真備町の竹を活かした物づくり

    たけのこの産地倉敷市真備町、竹素材を有効活用して竹製小物細工製品や竹家具、雑貨といった多種多...
  • 清水白桃・ニューピオーネ・マスカットのコンポート
    エリア

    岡山のおいしい果実をギュッとつめて

    地元の新鮮な果物を、コンポートやジャムにして、果物の美味しさをまるごとギュッとつめ込んだ商品...
  • まびのたけのこ
    エリア

    やわらかくアクの少ない真備町特産の春の味覚

    「まびのたけのこ」は、アクが少なく甘い香りとやわらかな歯ざわりが特徴の春の味覚です。
  • 白桃

    白い肌・甘い香り・清涼感溢れる果実

    夏の味覚「白桃」、倉敷市内では、玉島、真備、浅原地区で品質の良い「白桃」が、盛んに栽培されて...